Venado a la marinada

Detalles
Categoria: Otros
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Federación rusa
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
La Marinada: 1/4 de taza de vinagre 1 Zanahoria finamente cortada 1 cebolla cortada finamente 1 cucharada de azúcar 1/3 de semillas de la hierba alcaravea 1/2 taza de agua Perejil Apio Pimienta Sal Para el Asado: 500g de carne de Venado 4


Receta:
Preparar la Marinada con todos los ingredientes y dejar la carne en remojo durante 7 horas. Hacer pequeños cortes en la carne y sobre ellas untar con manteca de cerdo. Hornear durante 20 minutos. Ahora echar la marinada en la bandeja con agua y volver a pasar la carne por lo menos 20 minutos. Decorar con hiervas. La carne asada se sirve con patatas fritas, estofado de berza y escabeche.


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