Ubre en salsa

Ingredientes
ubre cocida 500 gramos papa 500 gramos arveja cocida 1/2 taza zanahoria amarilla 1 unidad tomate 1 unidad cilantro picado 1 cucharada diente de ajo 1 unidad aceite con achiote 2 cucharadas comino molido al gusto sal al gusto pimienta al gusto

Receta:
Escurra la ubre y córtela en trozos pequeños. Póngala en una olla, añada el aceite, las papas peladas y picadas, las arvejas, la zanahoria pelada y picada, el tomate picado, el cilantro, el ajo picado y los aliños; refría todo durante 15 minutos.

Cubra con agua y cocine hasta que las papas estén suaves y el caldo espeso. Rectifique la sazón y sirva.

Otras recetas de Otros
Revuelto mediterráneo 20 visitas Choclo revuelto 35 visitas	Tortilla de cuaresma 38 visitas Ubre en salsa 32 visitas