Turrón de castañas y chocolate

turrón de castañas y chocolate
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
castaña 350 gramos chocolate fondant 150 gramos leche 1/2 taza mantequilla 70 gramos azúcar 50 gramos licor de whisky 2 cucharadas esencia de vainilla 3 gotas


Receta:
Hacer un corte en la parte superior de las castañas y colocarlas en un recipiente apropiado para el microondas. Cubrir con agua hirviendo y llevar al microondas. Conectar la máxima potencia 6 minutos. Extraer, pelarlas y colocarlas en otro recipiente con la leche y conectar 5 minutos; escurrirlas y pasarlas por un pasapurés.Trocear el chocolate y ponerlo en un cuenco, agregar la mantequilla y derretirlo durante 1 minuto en el microondas. Incorporar el azúcar, la vainilla y trabajar fuertemente hasta obtener una crema suave. Incorporar el puré de castañas y el licor al chocolate y mezclar bien. Verter en un molde alargado forrado con papel de aluminio y dejar en el frigorífico durante 24 horas como mínimo.


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