Truitas amb sardines

Ingredientes
sardina ahumada 2 gramos huevo 4 unidades perejil al gusto sal al gusto

Receta:
Escamar las sardinas, lavarlas y quitar las cabezas y tripas. Abrir por la mitad, extraer la espina central y trocear los lomos. Batir los huevos y mezclar con las sardinas troceadas y el perejil. Hacer 4 tortillitas pequeñas en una sartén con el aceite y servir calientes.

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