Trufitas de chocolate

Ingredientes
crema de leche 1/2 taza chocolate semidulce 250 gramos azúcar glass 100 gramos cacao puro en polvo 100 gramos cacahuete 80 gramos piel de naranja 1/2 unidad

Receta:
Lavar la naranja, cortar la piel de media sin nada de piel blanca; ponerla en un cazo con la crema de leche y calentar hasta el punto de ebullición. Rallar o trocear el chocolate y verter la crema sin la piel de naranja. Remover bien hasta obtener una crema homogénea. Dejar en el frigorífico hasta que esté sólido.Formar bolitas con ayuda de una cucharilla y colocarlas en una fuente. Dejar en el frigorífico otra media hora. Separar en 3 cuencos el azúcar glass, el cacao y los cacahuetes picados: pasar las trufas por estos rebozos y se obtienen trufas de 3 sabores diferentes (o con coco rallado, pistachos, almendras, etc).

Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería
Triángulos de espinacas picantes 394 visitas Tarta de requesón balear 158 visitas	Delicia de membrillo 215 visitas Tarta de chocolate 207 visitas