Trufas al brandy

Ingredientes
nata líquida 1 cubilete thermomix chocolate fondant 150 gramos chocolate 150 gramos brandy 1/2 cubilete thermomix

Receta:
Poner en el vaso la nata líquida. Programar 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. Parar la máquina y añadir los chocolates troceados. Programar velocidad 9, hasta que todo quede bien triturado. A continuación, incorporar el brandy y batir durante unos segundos, a velocidad 6. Retirar la pasta preparada del vaso y ponerla en un cuenco. Introducir en el congelador y cuando esté solidificado, hacer bolitas con ayuda de 2 cucharillas. Pasarlas por cacao o fideos de chocolate y servir en capsulitas de papel. Mantenerlas en el congelador hasta el momento de consumirlas.

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