Truchas con endibias

truchas con endibias
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Grecia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
trucha 4 unidades endibia 8 unidades nata líquida 4 cucharadas jamón serrano 50 gramos limón 1/2 unidad estragón al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Limpiar bien las truchas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. Picar el jamón. Lavar las endibias, escurrirlas bien y cortarlas en cuartos en sentido longitudinal. Cocinar 1 minuto el jamón al máximo del microondas. Añadir las endibias, 4 cucharadas de agua y salpimentar. Cubrir y cocinar 5 minutos. Añadir la nata y cocinar 1 minuto. Rociar las tuchas con unas cucharadas de agua. Cubrir y cocinar 5 minutos. Pelar y rociar con el zumo de limón. Rodear con las endibias, espolvoreadas con el estragón y servir.


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