Truchas a la mostaza

truchas a la mostaza
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Francia
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
trucha 4 unidades mantequilla 2 cucharadas mostaza de dijon 2 cucharadas vino blanco seco 2 cucharadas maicena 1/2 cucharadita sal al gusto


Receta:
Limpiar y lavar las truchas, secarlas con papel absorbente y colocarlas en una fuente; distribuir trocitos de mantequilla sobre ellas. Cubrir y llevar al microondas. Cocinar a potencia máxima 4-5 minutos. Dejar reposar unos minutos y pelar. Reservar al calor. Mezclar en un cuenco el resto de los ingredientes: la mostaza, el vino y la maicena. Agregar el líquido de cocción del pescado y cocinar 2 minutos más, removiendo con una cuchara de madera 1 vez. Servir con las truchas y con patatas cocidas espolvoreadas con perejil.


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