Tournedó a la murciana

tournedó a la murciana
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Murcia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
tournedó (4 filetes) 600 gramos concentrado de carne 1 cucharada maicena 1/2 cucharada vino blanco 1/2 taza aceite de oliva 2 cucharadas calabacín (2 pequeños) 350 gramos sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Precalentar la bandeja de dorar en el microondas durante 7 minutos. Agregar el aceite y dorar la carne 2 minutos. Dar la vuelta a los tournedós y dorar 2 minutos más. Retirar la carne, salpimentar y mantener al calor. Añadir el vino, el concentrado de carne y la maicena mezclados. Conectar 2 minutos y remover a mitad del proceso con una cuchara de madera. Servir los tournedós con su salsa y los calabacines cocidos.


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