Tostones rellenos de pollo y jamon

Ingredientes
6 platanos verdes carne de caderas deshuesadas de pollo una libra y media jamon de cocinar media libra cebolla pimiento verde un cubito de pollo sal al gusto pimienta al gusto adobo y aceite para freir el platano.

Receta:
Partir el platano en tres o cuatro pedazos, freirlo en el aceite a fuego mediano, luego en una tostonera de rellenos aplastarlo con la forma del hueco para rellenar y luego cortar las carnes en pedasitos pequeños, la cebolla, el pimiento y colocarlo en una cacerola con el cubito y la sal, pimienta y el adobo y media taza de agua a fuego mediano por 45 minutos aprox. o hasta que la carne este blandita y debe quedar con un poco de caldito. Se le puede agregar un poco de ajo molido al toston antes de rellenarlo con la carne si es amante del ajo.


Sirvalo calientito

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