Tostas de jamón, queso y espárragos

Ingredientes
pan de molde 4 rebanadas queso brie 200 gramos espárrago verde 250 gramos jamón ibérico 50 gramos tomate 2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto

Receta:
Desechar la parte dura y leñosa de los espárragos, lavarlos y cortarlos por la mitad. Calentar el aceite en una sartén y saltear los espárragos con sal hasta que estén ligeramente dorados, pero conservándose crujientes. Cortar el jamón en trozos más bien pequeños. Lavar los tomates y cortarlos en rodajitas finas.Cortar las rebanadas de pan por la mitad y extenderlas en una placa de horno. Repartir el jamón sobre ellas. Colocar las rodajas de tomate sobre el jamón, los espárragos y terminar con lonchas de queso. Meter en el horno con el gratinador encendido hasta que el queso se derrita ligeramente. Servir calientes.

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