Tostadas con champiñones
Ingredientes
champiñón 600 gramos pan de molde 4 rebanadas mantequilla 50 gramos nata líquida 1 chorrito vino blanco seco 1 chorrito perejil picado al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Limpiar los champiñones de tierra, lavarlos y quitar la piel (optativo); cortarlos en lonchas y saltearlos en 2 cucharadas de mantequilla, a fuego medio; cuando haya evaporado el líquido que sueltan, añadir el vino y la nata, salpimentar, remover y mantener la cocción unos minutos hasta que la salsa espese.Mientras, untar las rebanadas de pan con mantequilla y tostarlas en el horno (o dorarlas en una sartén). Colocar cada rebanada en un plato y repatir los champiñones, espolvorear con el perejil y servir caliente.
