Tosta de jamón, cebolla y pimiento

Ingredientes
pan 8 rebanadas pimiento verde 3 unidades cebolla mediana 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas jamón serrano 8 lonchas

Receta:
Lavar los pimientos, secarlos, untarlos con aceite, sazonar y asarlos en el horno caliente, unos 15 minutos. Taparlos con un paño o papel y cuando estén templados, pelarlos y cortarlos en tiras. Mientras se asan, pelar las cebollas, cortarlas en juliana y sofreir en una sartén con aceite a fuego suave, hasta que estén transparentes (tapar para que se hagan antes, y en los últimos momentos, destapar y subir el fuego para que evapore el líquido que sueltan).Repartir sobre el pan tiras de pimiento, cebolla y el jamón. Regar con un hilito de aceite.

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