Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan de molde 4 rebanadas trucha ahumada 50 gramos huevo 6 unidades queso de sandwich 4 lonchas cebollino 1 ramillete sal al gusto pimienta molida al gusto aceite 2 cucharadas
Receta:
Picar la trucha. Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta. Incorporar la trucha y el cebollino picado, y mezclar. Tostar el pan y colocar las tostadas en 4 platos. Colocar una loncha de queso sobre cada rebanada.Calentar el aceite en una sartén, cuajar los huevos a fuego suave, moviendo sin parar hasta que estén cremosos, pero cuidando que queden jugosos. Repartir enseguida en las tostadas y servir.