Tosta con bacon

Ingredientes
huevo 6 unidades bacon 75 gramos queso gruyere rallado 125 gramos mantequilla 1 cucharada cebollino 1 manojo sal al gusto pimienta molida al gusto pan de molde 4 rebanadas

Receta:
Cortar el bacon en trocitos. Batir los huevos en un cuenco con el queso rallado y salpimentarlo al gusto. Tostar el pan. Picar el cebollino. Freir el bacon en una sartén hasta que esté doradito, y retirarlo. Derretir al mantequilla en la sartén, añadir los huevos y cuajarlos a fuego suave y removiendo hasta que estén cremosos. Repartirlos sobre el pan tostado, añadir el bacon y el cebollino y, servir caliente.

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