Tortilla souflé con frutas

tortilla souflé con frutas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 4 unidades azúcar 2 cucharadas harina 1 1/2 cucharada melocotón 2 unidades uva 75 gramos pera 1 unidad ciruela 2 unidades plátano 1 unidad ron 1/2 taza azúcar glass 2 cucharadas sal 1 pizca


Receta:
Pelar las frutas y cortarlas en daditos pequeños; colocarla en un cuenco y bañar con el ron.Batir las yemas con la ralladura de limón y el azúcar, añadir la sal y la harina. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas con movimientos envolventes, para que no se bajen. Engrasar dos moldes bajos, de 18 cm de diámetro aproximadamente, con mantequilla y repartir la crema; cocer en el horno caliente, a temperatura media, unos 12-15 minutos. Sacar del horno y colocar las tortillas en una fuente, rellenar con las frutas, doblarlas por la mitad y espolvorear con el azúcar glass. Servirlas al momento.


Otras recetas de Postres


Zona-recetas.com © 2018