Tortilla mar y campo

tortilla mar y campo
Detalles
Categoria: Otros
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades gamba (peladas) 100 gramos champiñón fileteado 100 gramos cebolla pequeña 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas pimienta molida al gusto sal al gusto


Receta:
Poner el aceite en una sartén y dorar la cebolla picada. Agregar el champiñón y continuar sofriendo. Incorporar las gambas, dar una vuelta y retirar del fuego.

Batir los huevos en 2 cuencos, distribuir el sofrito mezclándolo bien y salpimentar.

Engrasar con aceite una sartén y verter el contenido de un cuenco, cuajar una tortilla, y
repetir la operación con el otro cuenco. Servir al momento.


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