Tortilla jose mari

Ingredientes
2 Huevos 1/2 Ajo seco molido 1 Cucharada de levadura 1 Cucharada de pan rallado 4 Palitos de cangrejo 1 Tranchete de queso Sal y Pimienta al gusto

Receta:
Se baten los huevos al que se ha añadido un poquito de sal y pimienta y el ajo molido.
Cuando esté bien batido, se añade la levadura y se vuelve a batir. Después añadimos el pan rallado y seguimos batiendo.
Troceamos los palitos de cangrejo y la loncha de queso y mezclamos con el huevo.
En una santén con muy poco aceite, bien caliente, ponemos la mezcla y procedemos como una tortilla de patatas española.


La levadura y el pan rallado la hacen exquisita.

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