Tortilla de patatas de susana

Ingredientes
4 patatas nuevas. 3 huevos. 1/2 cebolla. Leche. 1 pimiento.

Receta:
Pelamos y cortamos las patatas en tacos.
El pimiento y la cebolla en trozos.
Echamos sal a las patatas y freimos, vamos incoorporando la cebolla y el pimiento mas tarde parar que no se quemen. Apartar.
Batimos los huevos y echamos un chorreon de leche.
Mezclamos y hacemos la tortilla con poco aceite a fuego lento, dando vueltas cada minuto.
Despues de 5 min, apagar fuego y tapar.


Se puede añadir un poco de levadura al huevo batido.

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