Tortilla de paella

Ingredientes
paella 350 gramos huevo 8 unidades cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto

Receta:
Cortar en trocitos los tropezones de la paella y eliminar los huesos, cáscaras y pieles. Batir los huevos en un cuenco amplio, con un poco de sal, y agregarle la paella con sus tropezones limpios.Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada hasta que comience a dorarse, sacarla, escurrirda y agregarla a los huevos, mezclando todo bien.Verter todo en la sartén bien caliente y cuajar una tortilla por ambos lados. Servir como una tortilla normal, acompañada con ensalada.

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