Tortilla de espinacas

Ingredientes
espinaca congelada 500 gramos huevo 4 unidades queso fresco rallado 1 taza aceite 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Cocine las espinacas en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, cuélelas y déjelas escurrir muy bien. Colóquelas sobre una tabla o una mesa y córtelas menudas.A continuación, bata los huevos en un recipiente y agregue las espinacas, el queso, sal y pimienta, y mezcle todo muy bien.Caliente el aceite en una sartén y cuaje la tortilla por los dos lados. Sirva la tortilla caliente con ensalada o algún acompañamiento a su gusto.

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