Tortilla con champiñones o setas trufas

Detalles
Categoria: Tortillas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Colombia
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
-huevos 3 0 4 por tortilla -setas trufas o champiñones


Receta:
-Dorar antes en mantequilla las setas trufas o champi;ones.
-En una sarten con aceite agregamos los huevos previamente batidos con un apizca de sal y el relleno, en este caso las trufas o setas.
-Con la ayuda del tenedor doblamos una cuarta parte de la tortilla del lado opuesto del mango y despues la mitad de la que queda del otro lado asi queda cerrada.
-La dejamos reposar unos instantes en el horno para que se dore ligeramente.


Igual las podemos hacer con queso, con riñones, con hierbas finas, con macarrones, con tocino, jamon o chorizo, con tomate, con mariscos, con higadillos de aves, etc..


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