Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades espárrago (puntas) 1 lata mayonesa 4 cucharadas pimienta negra molida al gusto sal al gusto aceite de oliva 3 cucharadas cangrejo en lata 8 unidades
Receta:
Batir los huevos de dos en dos en un cuenco, para confeccionar cuatro tortillas. Salpimentar. Calentar 1 cucharadita de aceite en una sartén y preparar las tortillas. Colocar en el centro de cada tortilla 1 cucharada de mayonesa extendida, 2 colas de cangrejo y la cuarta parte de las puntas de los espárragos. Doblar la tortilla sobre sí misma y servir inmediatamente.