Tortellinis verdes

Ingredientes
tortellini de espinacas(rellenos de queso) 300 gramos cebolla mediana 1 unidad tomate natural triturado 500 gramos vino blanco seco 2 cucharadas jamón serrano 100 gramos aceite de oliva 4 cucharadas laurel 1 hoja queso rallado 2 cucharadas sal

Receta:
Calentar el aceite y rehogar la cebolla picada menuda. Añadir el tomate, el vino, el laurel y el jamón picado, y freír unos 20 minutos.
Cocer los tortellini en abundante agua salada y 1 cucharada de aceite, hasta que estén "al dente". Colar la pasta, colocarla en una fuente de servir y añadir la salsa. Mezclar con cuidado y servir con el queso rallado.

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