Tortellini con tomate

Ingredientes
tortellini 350 gramos tomate natural triturado 500 gramos aceite de oliva 3 cucharadas cebolla pequeña 1 unidad diente de ajo 1 unidad orégano picado 1 cucharadita laurel picado 1 hoja perejil picado 1 cucharada queso rallado 100 gramos sal a

Receta:
Poner una cazuela al fuego con abundante agua y sal; cuando comience a hervir agregar los tortellinis y cocer hasta que estén blandos, cuidando que queden "al dente".

Calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Incorporar el tomate y las hierbas, sazonar y cocinar durante 10 minutos

Escurrir la pasta, mezclarla con la salsa preparada. Espolvorearla con el queso rallado y servirla bien caliente.

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