Tortellini con salmón

Ingredientes
tortellini 300 gramos yogur natural 2 tazas mostaza de dijon 1 cucharada salmón ahumado 150 gramos pepino 1 unidad sal al gusto pimienta negra molida al gusto perejil picado al gusto

Receta:
Cocer los tortellini en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén "al dente". Escurrirlos en un colador y pasarlos por el chorro del agua fría. Mezclar muy bien en un cuenco la mostaza, el perejil, el yogur, la sal y la pimienta.
Poner los tortellini escurridos en una fuente e incorporar el salmón troceado. Regar con la salsa, mezclar bien y servir con pepino cortado en rodajas finas o al gusto.

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