Torta de coco y pasas

Ingredientes
azúcar 500 gramos coco rallado 2 unidades bizcocho picado 300 gramos uva pasa 200 gramos canela 1 ramita vino moscatel 1 taza huevo 4 unidades agua 1 1/2 taza

Receta:
Disolver el azúcar en el agua. Poner los cocos en una cazuela, añadir el agua azucarada y la canela y cocer hasta que espese.Retirar del fuego y añadir los ingredientes restantes, mezclandolo bien. Engrasar un molde con mantequilla, verter la mezcla y cocer en el horno caliente, a 170ºC durante 35 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y servir decorándolo al gusto.

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