Tomatitos rellenos
Ingredientes
tomate cherry 12 unidades huevo 1 unidad nata líquida 1/4 taza queso rallado 2 cucharadas pan rallado 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto nuez moscada al gusto
Receta:
Lavar los tomatitos, secarlos y cortar la parte superior. Extraer la pulpa con cuidado para no romperlos y colocarlos en un plato boca abajo. Batir el huevo en un cuenco, salpimentar y agregarle nuez moscada, el queso, el pan y la nata. Mezclar todo bien y dejar un par de minutos para que el pan se esponje. Rellenar los tomatitos y colocarlos en una bandeja de horno. Hornear 8-10 minutos a 200º, o hasta que el relleno se cuaje. Servir enseguida.
