Tomatitos rellenos
Ingredientes
tomate pequeño 12 unidades queso fresco 300 gramos leche 1 cucharada mantequilla 1 cucharada perejil al gusto tomillo al gusto orégano al gusto hinojo al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar los tomates y secarlos. Cortarles la parte superior con mucho cuidado, vaciarlos con ayuda de
una cucharilla y colocarlos boca abajo en una bandeja para que suelten el jugo. Mientras tanto, batir en una batidora el queso con la mantequilla y la leche.
Agregar las hierbas, salpimentar ligeramente y rellenar con esta mezcla los tomates.
Cubrir con su tapita, adornar con una hojita de perejil e introducir en el frigorífico para
servirlos bien fríos.