Tomates rellenos de ensalada de atún

Ingredientes
tomate 4 unidades ensaladilla congelada 250 gramos atún en aceite 150 gramos anchoa 30 gramos vinagreta 1/2 taza

Receta:
Cocer la ensaladilla en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete; colar y dejarlo enfriar. Lavar los tomates y cortar la tapa de arriba; vaciarlos y picar la pulpa. Mezclar la ensaladilla con el tomate, el atún desmigado, anchoas picadas, la vinagreta (o mayonesa) y rellenarlos. Decorar con las anchoas.

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