Tomates rellenos de atún y anchoas

Ingredientes
tomate 4 unidades atún en aceite 150 gramos anchoa en conserva 50 gramos guisante (conserva ) 75 gramos mayonesa 1/2 taza pimiento morrón 1 unidad

Receta:
Lavar los tomates, cortar una tapita por la parte superior y vaciarlos con una cucharita. Mezclar el atún, las anchoas picadas, los guisantes escurridos, la pulpa de tomate y la mayonesa. Rellenar los tomates y servir frescos sobre unas hojas de lechuga.

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