Tomates canarios
Ingredientes
tomate pequeño 8 unidades pollo cocinado 150 gramos jamón serrano 50 gramos pan rallado 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto diente de ajo 1 unidad
Receta:
Lavar los tomates, cortarlos a la mitad, vaciarlos y sazonarlos. Picar el pollo y el jamón y rellenar los tomates; colocarlos en una fuente refractaria. Picar el ajo y mezclarlo con el perejil y el pan; repartirlo por encima de los tomates, regar con el aceite y meter en el horno precalentado, a temperatura media, unos 15 minutos. Servir al momento.
