Tom ka gai

Detalles
Categoria: Otros
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Tailandia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
6 tazas de caldo de pollo 1 taza y media de agua de coco Galanga (del tamaño de una nuez) pelada y triturada 1 diente de ajo grande machacado 1/8 de cilantro cortado 2 cucharaditas de limón o jugo de lima 1 cucharadita de vinagre de arroz 1/4 de


Receta:
En una olla grande echar el agua de coco, el jengibre, ajo, galanga (raíz de jengibre), zumo de limón, cilantro, vinagre, pimienta y aceite de sésamo, llevarlo a ebullición y mantener a fuego lento durante 30 minutos, añadir pollo, el repollo o bok choy y tofu y cocinar durante 5 minutos mas hasta que el repollo este tierno. Añadir los champiñones y salsa de soja para darle sabor. Cocinar el arroz y servir generosamente.


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