Tiras de salmón

Ingredientes
2 filetes de salmón si piel de 500 g. 3 cebolletas picadas 1 trozo de jengibre rallado 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de salsa de soja 125 ml. de sake jengibre y pepino encurtidos

Receta:
Cortar el salmón en finas tiras y colocarla una junto a la otra en una fuente.
- Mezclar el ajo, el jengibre, la cebolleta, el azúcar, la sal, la salsa de soja y el sake.
- Agregar al salmón, Taparlo y dejar 1 hora en el frigorífico.
- Poner las tiras de salmón en una bandeja.
- Agregar el jengibre y el pepino.
Servir frio.

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