Ternera al limón

Ingredientes
4 chuletas de ternera harina 1 huevo batido 2 cucharadas de leche 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo picado pan rallado dos cucharaditas de salvia 1 cucharada de mantequilla rodajas de limón

Receta:
Quitar la grasa a las chuletas, enrollar los extremos y sujetar con palillos
Enharinar, y rebozar en huevo y leche, y rebozar en pan rallado y salvia
Sofreír en una sartén grande aceite, mantequilla y ajo, y agregar las chuletas
Rehogar por ambos lados a fuego medio
Servir con rodajas de limón

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