Ternera al horno

ternera al horno
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera 800 gramos ajo 3 dientes pimiento rojo 1/2 unidad pimiento verde 1 unidad vino blanco 1/2 taza laurel(picado) 4 hojas romero(picado) 1 cucharadita cebolla mediana 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas agua 1/4 taza sal al gu


Receta:
Pinchar la carne con un cuchillo por diferentes partes y frotarla fuerte con el ajo para que se impregne bien.

Colocar la carne, por la parte de la grasa hacia arriba, en una fuente refractaria, regar con el aceite y espolvorear con el romero y el laurel. Poner alrededor la cebolla, pelada y cortada en cuartos y los pimientos, cortados en tiras. Sazonar e incorporar el agua.


Meter en el horno, precalentado a 180 ºC, durante 40 minutos. Trascurridos 20 minutos, dar la vuelta, incorporar el vino y continuar la cocción. Servir cortada en lonchas finas.


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