Ternera a la mostaza

Ingredientes
6 filetes ternera 2 cucharadas harina pimienta 30 gramos de mantequilla medio vaso nata liquida 1 loncha bacon en tiras 1 cebolla picada un vaso vino blanco 3 cucharadas mostaza medio vaso de caldo de ave Tomillo

Receta:
Espolvorear la carne con harina condimentada con pimienta
sofreír el bacon y la cebolla
retirar y en el mismo jugo freir la carne
retirar
poner el resto de harina en la sartén, agregar el vino y el caldo y remover hasta que espese
incorporar el bacon y la cebolla, añadiendo la mostaza, tomillo, la nata y por ultimo los filetes
cocer a fuego lento durante 15 minutos
servir con verdura y adronado con perejil

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