Tartitas de setas y trufa

Ingredientes
tartaleta de masa quebrada 2 unidades seta 150 gramos trufa 1 unidad bacon 1 loncha cebolla pequeña 1 unidad huevo 1 unidad nata 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva 1 cucharada

Receta:
Limpiar las setas de tierra, intentando que no absorban demasiada agua; escurrirlas y picarlas. Rehogar la cebolla picada finamente en el aceite hasta que esté transparente.
Agregar el bacon picado y las setas y continuar rehogando a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera, durante unos 15 minutos.


Distribuir entre las tartaletas y colocar la trufa en láminas. Batir los huevos con la nata y salpimentar. Verter sobre las tartaletas y cocer en el horno caliente unos 10-15 minutos, hasta que cuaje.
Servir caliente.

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