Tartitas crujientes de manzana

Ingredientes
hojaldre congelado 400 gramos manzana golden 3 unidades azúcar 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas mermelada de albaricoque 3 cucharadas agua 1 cucharada zumo de limón 1 cucharada

Receta:
Extender la masa de hojaldre con un rodillo lo más fina posible y cortar 4 discos con ayuda de un tazón grande o un plato de taza. Colocarlas sobre una placa de horno y pincharlas por toda la superficie con las puntas de un tenedor.

Pelar las manzanas, descorazonarlas, cortarlas en 4 trozos y éstos a su vez, laminarlos finos. Colocar las láminas de manzana sobre los discos de hojaldre en forma redondeada. Derretir la mantequilla y regar sobre la manzana. Espolvorear con el azúcar y cocer en el horno, previamente calentado a potencia media-alta durante unos 15 minutos.







Mientras se cuecen las tartitas, mezclar en un cazo al fuego la mermelada, el agua y el zumo de limón; cuando hierva, colar y reservar. Una vez que las tartitas estén cocidas, cubrirlas con la mermelada y servir calientes o frías.

Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería
Mousse de salmón 92 visitas Pastel de plátanos 45 visitas	Pastel de chocolate y galletas 57 visitas Tarta de leche (pao de ló de ovar) 77 visitas