Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
galleta maría 20 unidades mantequilla 2 cucharadas ralladura de limón 1 cucharadita requesón 350 gramos yogur natural 2 unidades azúcar glass 50 gramos gelatina en polvo sin sabor 1 sobre fresón 300 gramos
Receta:
Triturar en el robot o batidora las galletas, mezcladas con la mantequilla y la ralladura de limón. Elegir 4 moldes de vidrio individuales para tartaleta y forrar sus bases con discos de papel engrasado. Disponer en cada molde una capa de la preparación. Introducir las tartaletas en el microondas, colocándolas en circulo. Conectar la máxima potencia y cocinar durante 1 minuto, para que la masa se seque un poco y se endurezca. Batir el requesón, los yogures y el azúcar. Poner en una taza el zumo de limón con 1 cucharada de agua. Llevar al microondas y cocinar 40 segundos. Diluir en este líquido la gelatina e incorporar al batido. Rellenar las tartaletas e introducirlas en el frigorífico para que se cuaje la gelatina. Una vez cuajada, separar los bordes de la tartaleta con la punta de un cuchillo y extraerla, adornando la superficie con los fresones fileteados.