Tartaletas de fresón

Ingredientes
harina 150 gramos mantequilla 75 gramos agua(fría) 2 cucharadas yema de huevo 1 unidad sal 1 pizca crema pastelera 2 tazas fresa 400 gramos azúcar glass al gusto

Receta:
Extender la masa en una mesa, enharinar con un rodillo, dejándola
de medio centímetro de grosor. Forrar el interior de 4 moldes de tartaletas, pinchar
el fondo y los lados con un tenedor y cocerlas a horno medio unos 30 minutos.
(Para que la masa no suba, conviene cubrir el fondo con papel de aluminio y colocar
un puñadito de legumbres secas en su interior). Cuando estén cocidas, desmoldar
y dejar enfriar.

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