Tartaletas bicolor

tartaletas bicolor
Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
tartaleta 16 unidades aguacate(grande) 1 unidad zumo de limón 1 unidad cebolla(rallada) 1 unidad tomate(rallado) 1 unidad cilantro(finamente picado) 1 ramillete tabasco 1/2 cucharadita salmón ahumado 150 gramos sal al gusto pimienta molida al


Receta:
Cortar el aguacate por la mitad en sentido longitudinal, retirar el hueso, extraer la pulpa con una cuchara y ponerla en un plato hondo. Aplastarla con un tenedor para hacerla puré y rociarla con el zumo de limón para que no ennegrezca. Incorporar la cebolla, el tomate, el cilantro y el tabasco, salpimentar y mezclarlo con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo.Trocear el salmón ahumado para obtener 16 lonchitas pequeñas. Rellenar las tartaletas con el puré de aguacate, colocar un lonchita de salmón sobra cada una y decorarlas con un trocito de tomate, pimiento, o al gusto.


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