Tarta inglesa

tarta inglesa
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Inglaterra
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
masa de hojaldre congelada 250 gramos mantequilla 200 gramos azúcar glass 225 gramos café soluble 2 cucharadas vainilla en polvo 1 cucharadita clara de huevo 2 unidades


Receta:
Extender el hojaldre y forrar un molde de 22 cm, pinchar la base con un tenedor y cocer en el horno caliente, a temperatura media-alta durante 20-25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Rellenar con la crema de café y alisar la superficie. Batir las claras a punto de nieve e incorporar 4 cucharadas de azúcar. Decorar la tarta con el merengue e introducir en el horno con el grill encendido, unos minutos hasta que esté dorada.


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