Tarta helada de café y chocolate
DetallesCategoria:
Pan, Bollería y ConfiteríaNº personas: 8
Tiempo: 50 minutos
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho 1 unidad café 1 taza whisky 3 cucharadas preparado de natillas 1 sobre cacao en polvo 4 cucharadas chocolate de cobertura 100 gramos leche 2 1/2 tazas azúcar 200 gramos
Receta:
Preparar unas natillas espesas con el sobre de preparado, 150 g de azúcar y 2 tazas de leche; añadir el cacao en polvo, mezclar bien y dejarlo enfriar.Abrir el bizcocho en 3 discos. Mezclar el café con el azúcar restante y el whisky; colocar un disco de bizcocho en un molde desmontable (o un aro) y mojarlo con el café. Repartir la mitad de la crema, colocar otro disco empapado en el café, la crema restante y tapar con el terces disco emborrachado. Meter en el congelador unos 50 minutos.Derretir el chocolate troceado al baño María; añadir la leche restante y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Retirar la tarta del congelador, desmoldar, bañar con la crema templada y dejar en el frigorífico hasta el momento de servir..