Tarta de requesón y fresa

Ingredientes
huevo 3 unidades requesón 300 gramos edulcorante (líquido) 40 gramos fresa 250 gramos margarina 1 cucharada canela en polvo 1 cucharadita miel 1 cucharada

Receta:
Poner en el vaso de la batidora o del robot, las yemas con el requesón, el edulcorante (o se puede sustituir por 3-4 cucharadas de azúcar) y la canela, y batir
hasta conseguir una crema homogénea (si quedara demasiado espesa, aligerarla con 2-3 cucharadas de leche).

Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con cuidado con la crema de requesón,
con movimientos envolventes para que no se bajen.



Untar un molde desmontable con la margarina y verter el preparado anterior.
Introducir en el horno precalentado, a temperatura media, unos 30 minutos o hasta que esté
cuajado.

Dejar enfriar y desmoldar. Lavar las fresas (o fresones) y filetearlos, colocarlos sobre la tarta y
barnizarlos con la miel.

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