Tarta de queso con grosellas

Ingredientes
galleta 150 gramos mantequilla 75 gramos ralladura de limón 1 unidad huevo 4 unidades azúcar 100 gramos leche condensada 100 gramos requesón 350 gramos mermelada (grosellas) 2 cucharadas grosella roja 25 gramos

Receta:
Triturar las galletas en el robot de cocina (o metiéndolas en una bolsa de cocina y pasando un rodillo por encima); mezclar con la mantequilla y la mitad de la ralladura de limón, y cubrir la base y los lados de un molde.Batir los huevos en un cuenco con el azúcar, la leche condensada, el requesón y la ralladura de limón, hasta que resulte una crema homogénea.
Verter la mezcla en el molde sobre la canastilla de galletas e introducir en el horno, previamente calentado a temperatura media-baja (150º), de 25 a 30 minutos, hasta que esté cuajado.
Retirar del horno, dejar enfriar y adornar con la mermelada y las grosellas.

Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería
Mousse de salmón 92 visitas Pastel de plátanos 45 visitas	Pastel de chocolate y galletas 57 visitas Tarta de leche (pao de ló de ovar) 77 visitas