Tarta de puerro y patata

Ingredientes
patata 500 gramos puerro (lo blanco) 500 gramos huevo 3 unidades leche 1 taza queso rallado 100 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto

Receta:
Lavar las patatas, cocerlas en agua con sal; cuando estén templadas, pelarlas, cortalas en rodajas y colocarlas en una fuente refractaria. Mientras, cocer los puerros, cortados en aros, en agua salada 5 minutos; escurrirlos bien y repartir sobre las patatas.Batir los huevos con el queso y la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Verter en la bandeja e introducir en el horno precalentado, a 200ºC, unos 15 minutos, hasta que esté cuajado y la superficie dorada. Retirar del horno y servir.

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