Tarta de piñones

Ingredientes
harina 250 gramos mantequilla 125 gramos yema de huevo 1 unidad agua fría 2 cucharadas sal 1 pizca huevo 3 unidades azúcar 150 gramos leche 1 taza agua de azahar 1 cucharada maicena 2 cucharadas piñón 200 gramos agua 2 cucharadas mermelad

Receta:
Engrasar un molde de tarta plano de 22 cm. con mantequilla y forrarlo con la masa, previamente extendida con un rodillo. Pinchar toda la superficie con un tenedor y cocer en el horno a media potencia durante 30 minutos. Sacarla y dejarla enfriar.

Rellenar la tartaleta con la crema. Por último, mezclar la mermelada con el agua.Cubrir toda la tarta con los piñones reservados y barnizar la superficie con la mermelada diluida para darle brillo.

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