Tarta de pan y pasas

tarta de pan y pasas
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan(del día anterior) 500 gramos leche 1 litro azúcar 375 gramos huevo 3 unidades esencia de vainilla 3 cucharadas ron 1/2 taza pasas 100 gramos mantequilla(derretida) 250 gramos


Receta:
Poner en un cuenco el pan y la leche . Dejar remojar unos minutos y a continuación, desmenuzar el pan con las manos hasta deshacerlo completamente.

Agregar el azúcar y dejar reposar hasta que se disuelva. Añadir los huevos, la vainilla, el licor y las pasas y batir todo bien hasta que la mezcla esté homogénea. Incorporar la mantequilla derretida y volver a batir enérgicamente. Verter la preparación en un molde, engrasado con mantequilla, cuidando de que no quede lleno. Introducirlo en el horno, precalentado a 180º C , durante 1 hora, hasta que esté dorado. Dejarlo enfriar antes de servir.


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