Tarta de natillas y canela

Ingredientes
hojaldre congelado 250 gramos yema de huevo 3 unidades leche 2 tazas azúcar 4 cucharadas maicena 1 cucharadita canela 1 ramita canela en polvo 1 cucharadita

Receta:
Descongelar el hojaldre, estirarlo con el rodillo y forrar un molde redondo de 20 cm de diámetro ligeramente engrasado. Pinchar el fondo con un tenedor.Batir en un cazo las yemas con el azúcar y la maicena, añadir la leche y la ramita de canela y cocer a fuego muy suave(o al baño María) hasta que espese. Dejar enfriar, quitar la canela y verter en la tartaleta de hojaldre. Cocer en el horno caliente, a temperatura media unos 30 minutos, hasta que la crema esté cuajada y el hojaldre dorado. Espolvorear de canela y servir fría o recién hecha.

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